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广州市荔湾区龙湾环林碧水茶行
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大益行情网:中庸之庸之极,难道是无极?




大益行情网:大益 2011 7542 (106批次),中庸之庸之极,难道是无极?

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大益7542是每年必出的茶,也是一款很有传奇色彩的茶。

以前各种批次的7542故事就不说了,那么说一说7542发展了这么多年,配方到底有没有变?

一看唛号不都75的配方嘛,同样的配方序列,这里面还会有变?

印象里面之前三联茶周刊里面有一篇文章专门采访了和历史1上各批次7542有关的人,按文章说法,其实7542一直在变。

因为首先茶叶是农产品,每年的配方组成成分味道都不一样,如果配方不变,那味道就一定是变的。

那配方跟着做调整了,味道是否就不变了呢?

那肯定也不是啊。

远的不说看看1901的7542和以前的7542的味道差别就很大了,感觉是迎合现喝的一部分人群。

那以前中期的7542还有各种特殊的版本,比如白布条这种,配方肯定就不一样啊。

所以7542应该是保持了大框架口感走向下,逐年做调整。

然后就是2011年大益出了好几批7542, 101,103,106,那是否只有这3个批次呢,这个问题我也不知道,知道茶友可以分享一下。

但101批次的就是贵一些,103,106的基本上算是没涨价。

时间过得真快,2011年的时候感觉大益和下关的新茶还站在同一个起跑线上,过了很多年后,两者差别如此之大。

茶存的干,闻饼有茶香。6.3g,100ml小壶冲泡。

汤色还行,汤水厚度中等,苦涩甜都均衡,汤香不显回甘不强,无喉韵无余韵,中庸之庸。

也是一款有味道但没什么吸引力的茶,能喝。每年翻出来喝一遍和网上其他的7542新茶粉丝对对口感,找找差距,仅此而已。

喝喝106 7542,感觉哪怕在大益序列里面,也都找不到把这个茶存上一提的理由。

如前面那篇文章所说一样,有些时候总是看到莫名其妙的怪圈,大厂+经典唛号一定等于传奇?

05年以后的很多7542(不全是)比05以前的差距不仅仅是年份。

新茶里面,这茶比同年的101 7742差的很明显,一开始价格差距也没那么大。




(作者:徐先生 来源:广州市荔湾区龙湾环林碧水茶行)


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